अक्सर ऐसा होता है कि चावल बनाते समय ज्यादा पानी डल जाता है, जिससे ये चावल चिपचिपे हो जाते हैं और इन्हें दाल के साथ खाना बिल्कुल अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में आप चिपचिपे चावल से 5 रेसिपी बनाएं…
स्वीट स्टिकी राइस झटपट बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है। इसके लिए चावल को अच्छी तरह से धोकर पका लें। अगर आपके पास पुराने चिपचिपे चावल पड़े हुए हैं, तो इसमें चीनी या गुड मिलाएं। ऊपर से नारियल का दूध डालें। इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक के लिए पकाएं। आपका थाई स्टाइल डेजर्ट तैयार हो जाएगा। ये स्वीट स्टिकी राइस बच्चों को भी बहुत पसंद आता है और झटपट बन भी जाता है।
आजकल बाजार में मैंगो भी आने शुरू हो गए हैं। बच्चों को मैंगो बहुत पसंद होता है। आप इससे मैंगो स्टिकी राइस बना सकते हैं। इसके लिए पके हुए चिपचिपे चावल में नारियल का दूध या नॉर्मल दूध के साथ चीनी मिलाएं। मैंगो पल्प डालें और अच्छी तरह से पकाएं। इसके ऊपर सजावट के लिए मैंगो स्लाइस रखकर सर्व करें, गर्मियों के लिए यह परफेक्ट डिश है।
वेजिटेबल स्टिकी राइस थाईलैंड में बहुत खाया जाता है, जो स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होता है। इसके लिए गाजर, शिमला मिर्च, मटर, सोया चंक्स जैसी सब्जियों को हल्का सा भून लें। पके हुए स्टिकी राइस मिलाएं। ऊपर से सोया सॉस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। आप चाहे तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे सूप स्टाइल स्टिकी राइस भी बना सकते हैं।
चीज स्टिकी राइस झटपट बन जाता है और बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसके लिए चिपचिपे चावल में थोड़ा सा दूध और 2 3 चीज स्लाइस डालकर मिक्स करें। ऊपर से काली मिर्च, ओरिगैनो, चिल्ली फ्लेक्स डालें। ये पास्ता जैसा टेस्ट देता है और बच्चों को बहुत पसंद आता है।
चिपचिपे चावल से आप सुशी भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको सुशी मैट की जरूरत पड़ेगी। इस पर आप अपने चिपचिपे पके हुए चावल फैलाएं। ऊपर से कुछ वेजिटेबल्स डालें। सोया सॉस डालें और उसे रोल करके छोटे छोटे सुशी पीस में कट करें।
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